18.03.2017Рубрика: ЕдаАвтор: admin
Узнайте, где есть кофеин, полезен он или вреден. Здесь вы сможете почитать советы диетолога, и узнать как правильно употреблять продукт.
Ответ:
Кофеин является сложным алкалоидным химическим соединением природного происхождения, который способен накапливаться в растениях. Где есть кофеин? На самом деле, кофеин содержится во всех знакомых нам напитках – в кофе, зеленом и черном чае, а также в какао.
Содержание вещества в кофе самое большое. В чашке быстрорастворимого кофейного напитка содержится 60 мг кофеина, в чашке «эспрессо» – от 45 до 100 мг, в свежем сваренном кофе «американо» – от 60 до 120 мг. Наименьшее содержание кофеина в какао, всего 0,2% от общей массы напитка.
А вот количество кофеина в чае (черном и зеленом) напрямую зависит от времени, когда были собраны чайные листья, от способа их обработки, времени хранения и других факторов. Результаты исследований показали, что в сухом черном чай содержание кофеина выше, чем в зеленых чайных листьях.
Количество алкалоида в чае:
- чашка черного чая – 60 мл;
- чашка зеленого чая – 50 мл.
Ученые выяснили, что наиболее безопасным источником кофеина является черный чай. В напитке содержатся другие соединения, которые подавляют негативное действие кофеина на организм человека. При этом не нужно путать чай с чефиром, в котором содержатся возбуждающие элементы.
Общий вывод: пейте напитки, которые содержат кофеин в умеренных количествах!
Полезен или вреден кофеин?
Полезен ли кофеин? В определенном смысле да. Вещество стимулирует работу нервной и иммунной системы, усиливает сердечный ритм, учащает пульс. Кофеин, употребленный в умеренных дозах, увеличивает концентрацию внимания, работоспособность и выносливость.
Кофеин часто используется в фармацевтической промышленности. Кофеин усиливает секреторную деятельность желудка, значительно повышает двигательную активность, снимает симптомы усталости и сонливости.
Вреден ли кофеин? Если употреблять напиток в избыточных, неконтролируемых количествах, он нанесет вред организму. Вещество негативно повлияет на центральную нервную систему, появятся признаки тревоги, усталости, бессонницы.
Также кофеин может повлиять на работу желудочно-кишечного тракта. Возможно появление диареи, болей в желудке, изжоги, гастрита. Особо негативно влияние кофеина на сердце. Людям, которые страдают от заболеваний сердца, пить кофе строго запрещено. Напиток усиливает сердечный ритм.
Другие негативные эффекты действия кофеина: частое мочеиспускание, частое дыхание, сухость во рту, спазмы мышц.
Общий вывод: если у вас нет противопоказаний, кофеин не повредит организму. Главное – употреблять напитки с кофеином в умеренных количествах.
Источник: